2017年8月19日土曜日

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今年の２月にコスタリカで買い付けた豆が、ついにお店に届いた。 あんな遠い地から、太平洋を渡ってここまでよくたどり着いてくれたものだ。 なんだかとても愛おしく思う。 BASKING COFFEEのロゴが！                       ...
2017年8月8日火曜日

焙煎日のこと

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よく、「コーヒー豆に賞味期限はありますか？」 と聞かれることがあります。 人によって感じ方もそれぞれなので、はっきりとした賞味期限というのはないのですが、ひとつの目安として、 豆の状態 で焙煎日から ３週間くらい で飲みきるのがいいかなあと思っています。 当店でも、 ...
2017年8月2日水曜日

あと一回、「アイスコーヒーセミナー」やります！

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８月になりました。 暑い日が続きますね。 先週は二丈岳を登山してきましたが、蒸し暑いわ虫も多いわで、東南アジアのジャングルかと思うくらいでした。 まめに水分補給して、夏を乗り切っていきましょう。 さて、先月まで「アイスコーヒーセミナー」をさせて頂きましたが、大変好評で...
2017年7月25日火曜日

BASKING COFFEE専用駐車スペースについて

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SNSでもお知らせしておりますが、 BASKING COFFEEの専用駐車場を契約しました。 近くのコインパーキングが時々満車で、お客さんに面倒をかけてしまっていましたから、「１台でもないよりはいいだろう」と思い、３年目にしてやっと。 駐車場の左手がコインパーキ...
2017年7月18日火曜日

3周年記念コーヒーは・・・

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7月21日の周年のイベントでは、ちょいと特別なコーヒーをご提供したいと思います。 ナインティプラス社 の 「ネキセ」 というコーヒーです。 ナインティ・プラス社とは、２００６年に創業した、 独自のコーヒーを作っている会社です。 1000...
2017年7月10日月曜日

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7月20日を持ちまして、BASKING COFFEEは皆様のお陰で、3周年を迎えます。 周年を迎えるたびに思うのは、ここでお店を始めていなかったら今のお客さんとは知り合ってなかったんだなぁと。 始めて良かったと心から思います。 周りの人すべてに感謝。 いつも本当に...