９月はSCAJに行ったり、佐賀でイベントに参加したりと、お店の外での活動が多かったです。
やっぱり、定期的に外の空気を吸って、人と会うというのは僕にとって欠かせないことですね。たくさんの方から刺激をもらいました。
さて、今日から３種類、コーヒー豆が入荷しています。
１.BRAZIL / CORREGO LIBERDADE【コヘーゴ・リベルタージ】
生産地はブラジル東部にあるエスピリットサント州。
プロセスはウォッシュト、サンドライです。
ブラジルのウォッシュトはかなり久しぶりですが、ブラジルらしいナッツ感、クリーミィな質感があります。
２.RWANDA/ PB
ブルボン種のフリーウォッシュト。
ノルディックアプローチのルワンダです。
アフリカという土のポテンシャルを感じれる素晴らしいコーヒー。今まで出していたケニアのフレーバーに共通する部分はありますが、より丸みのある（みかんのような）酸、蜂蜜を思わせる甘さ、クランベリーのようなベリー感もあります。
３.COLOMBIA/ Luis【ルイス】
こちらもノルディックアプローチ！今まで出していた「Ferney Cruz」に比べ、かなりフルーティなコーヒーです。
巨峰、メロン、赤リンゴなど、飲んだ瞬間に「お！？」と思わせてくれるような、おもしろいコーヒーですね。
ということで、オンラインショップでも販売しておりますので、ぜひ飲んでみてください！
明日はお披露目で本日のコーヒーはこの３つのどれかでいきましょうかね〜。
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