ネーム:Kaede 勤務場所:広島店
【Q&A】
Q.あなたが最近好きなコーヒーは？
私が最近好きなコーヒーは、ウォッシュトプロセスのコーヒーです。
クリーンで、スッと身体に馴染むような、飲み心地のいいコーヒー。
気付いたらカップが空っぽ。あぁ、また飲みたいなー。
私もそんな人になりたいです。あの人に会うと落ち着くなぁ、元気もらえるなぁ、また行こ！
誰かの、そんな人になれますように。
Q.どのような経緯でBASKING COFFEEに加わりましたか？
前職(温浴施設)の転勤により地元長崎から福岡東区へ。
長崎で好きなコーヒー屋のオーナーさんにオススメを教えてもらったのがここ、バスキング。コーヒーも空間も人も、お客さんも過ごす時間も全て丸ごと好きでした。
偶然広島にご縁があり、福岡から広島へ移住のタイミングでバスキング広島店のオープン。
コーヒーの仕事に就きたいことを話していたこともあり、ありがたいことに声をかけてもらいチームバスキングにジョインしました。
今のところ人生最大の岐路です。
Q.あなたの好きな食べ物は？また好きなお店があれば教えてください。
最近は特にスパイスカレーにハマってます。
その後に飲みたいコーヒーがウォッシュトプロセスのコーヒーなんですよね。
広島の銀山町にある「ぱんちょり.」さんの３種盛り合わせカレーが大好きで毎月の私の楽しみと栄養補給です。
あ、あとアフターチャイも最高です。
心も身体もあたたまるリラクゼーションスポットです。
Q.あなたの好きな映画or本を教えてください。
ミステリー系です。東野圭吾さんの小説、積読中です。ただ、心が苦しくなってしまうこともあるので、糸井重里さんの小さいことばシリーズを間に挟みます。
気持ちがリセットされます。
Q.あなたが今ハマってるものは？
約10年ぶりにバスケをやっています。体を動かすことは元々好きで(得意なわけではない)、リフレッシュに最適です。
よく笑って動いて、翌日筋肉痛。
最高ですよ。
Q.コーヒー屋で働いていて良かったと思う瞬間を教えてください。
コーヒーを通じて沢山の方に会えること。コーヒーを飲みに来てくれるお客様や懐かしい友人、家族。コーヒーの香りで私のことを思い出してもらえたらいいな。
Q.コーヒーを好きになったきっかけは？
元々、コーヒーは苦くて苦手でした。
当時は苦いもの全般苦手で、セロリとかパクチーとか。
苦手なものが本当に沢山あって、二十歳のとき、「コーヒーと抹茶はきっとこの先の人生苦手なままだと損する！」そう思い、近所のコーヒー屋へ行き、浅煎りのコーヒーにより覚醒しました。
よくあるパターンです、これがコーヒー！？！あの感動は忘れられませんね。
今、コーヒーが苦い飲み物で苦手だと思っている方に是非体感してもらいたい、その思いで私はコーヒーを淹れ続けます。
Q.最後に、あなたが考えるBASKING COFFEEの強みとは？
愛社精神！みんなバスキングが大好きで、それはバスキングに関わることも含めて大好き。
コーヒーやチームはもちろん、お店にきてくださるお客さまや一緒に面白いことを考えてくれる出店者の方、インスタ見ながらバスキング行きたいなーっと考えている方も、丸ごと大好きです。
バスキングが好きだからこそ、たくさんの方に喜んでもらえるようなことを日々考えています。
美味しいコーヒーを淹れていきたいと思っています。わたしは、バスキングが大好きです！
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