コスタリカ・ソノラがもうすぐ終売！

コスタリカ「Sonora」の最後のバッチが焼き上がりました。
なくなり次第終売となりますので、まだお飲みになっていない方はお早めに。


「Sonora」の次はニュークロップ＊のエルサルバドル「Shekinah」です。

＊クロップとは「収穫物」、ニュークロップとは「新収穫品」で、１年経過していないものを指します。
スペシャルティコーヒーにおいて、「ニュークロップ」であることは、当然といえば当然。生豆でも鮮度が落ちるとやはり味も落ちていきますからね。

ちなみに今回買い付けてきた豆も、「１年分で売り切れる量」だけを買っています。

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